正常运动单位电位多为
A．3相B．4相C．5相D．7相E．8相
参考答案：A
解析：正常运动单位电位多为3相。
丹麦面包面团组织粗糙与下列哪一项有关（）
A.发酵过度
B.裹入油太多
C.面团搅拌后未予松弛
D.配方中采用冰水
使用密度测定仪测定样品密度，检测池内有气泡的原因包括（）
A、进样快
B、进样缓慢
C、测定温度稍高于液体温度
D、测定温度稍低于液体温度
