（1）图中①气管；②气囊；③肺，气管是外界气体进入体内的通道．

（2）（3）家鸽飞行时，当两翼举起气囊扩张，外界的气体进入肺和气囊，在肺内进行一次气体交换．当两翼下垂时，气囊收缩，气囊里的气体进入肺完成第二次气体交换后排出体外，所以每呼吸一次进行气体交换两次．这种吸气和呼气时都能进行气体交换的现象叫双重呼吸．双重呼吸是鸟类特有的呼吸方式，它提高了气体交换的效率．因此鸟类主要的呼吸器官是图中的③肺；鸟类特有的呼吸方式是双重呼吸．

故答案为：（1）气管；

（2）③；肺；

（3）双重呼吸