某学校组织了一个历史兴趣小组，进行有关 “南京大屠杀”真实再现的课题研究，在众多的材料中最有力的证据是（    ）　　　

A．当年受害者的控诉材料

B．历史专著中对“南京大屠杀”的描写

C．侵华日军撰写的回忆录

D．屠杀现场遗迹与当时拍的新闻照片

食谱编制中，个人饭菜量的核定主要取决于（）的多少。

A.能量

B.蛋白质

C.脂肪

D.碳水化合物