下列属于成碱性食物的是（）。
A.蔬菜
B.米饭
C.面粉
D.肉类
E.食盐
参考答案：A
下列（）作用对蔬菜腌渍品的色、香、味影响最为显著。
A、食盐的防腐作用
B、微生物的发酵作用
C、蛋白质的分解作用
D、外加添加剂的作用
下列哪一个是质谱的检测器？（）
A.电子倍增管
B.四级杆
C.离子源
D.离子阱
