关于药物稳定性的酸碱催化叙述正确的是

A、许多酯类、酰胺类药物常受H+或OH—的催化水解，这种催化作用也叫专属酸碱催化

B、在pH很低时，主要是碱催化

C、pH较高时，主要由酸催化

D、在pH—速度曲线图最低点所对应的横座标，即为最稳定pH

E、一般药物的氧化作用，不受H+或OH—的催化

关于维生素C的下列说法中不正确的是

A．易溶于水,水溶液显酸性

B．维生素C也称为抗坏血酸,在人体内有重要功能

C．在水溶液中容易被还原

D．新鲜的水果和蔬菜中含有大量维生素C