关于药物稳定性的酸碱催化叙述正确的是

A、许多酯类、酰胺类药物常受H+或OH—的催化水解，这种催化作用也叫专属酸碱催化

B、在pH很低时，主要是碱催化

C、pH较高时，主要由酸催化

D、在pH—速度曲线图最低点所对应的横座标，即为最稳定pH

E、一般药物的氧化作用，不受H+或OH—的催化