关于饮食业与集体食堂卫生监督中叙述正确的是（）

A.原料进货应实行"三专一严"

B.销售熟食要做到"四勤"

C.饮食业冷盘应"一市一烧"

D.个人卫生做到"四不"

E.以上均对

汽缸螺栓的冷紧工作，至少要依次重复拧紧一次，才能使各螺栓紧力均匀，为什么？