下列不属于维系蛋白质三级结构的化学键是()
A.盐键
B.氢键
C.范德华力
D.肽键
E.疏水键
参考答案:D
在全水分测定中,关键问题是要使试样保持其原有的含水状态,即在制备和分析过程中不吸水也不失水。