参考答案：(1)人的认识受认知结构的影响。如果在这一结构中存在着错误的观念，就很难发现真理，难以实事求是。
(2)无论科学发现还是进行社会主义建设，都必须实事求是。然而实事求是以解放思想为前提。所谓解放思想，是指把思想从落后的传统观念和僵化的教条的束缚下解放出来。在材料中，要破除“燃素说”这一错误的旧观念；在材料2中，要破除社会主义只能实行计划经济这一旧观念。

解析： 材料1是自然科学上的例子，材料2是社会主义建设中的例子，但二者具有共性，即都因为存在着旧观念的束缚而不能发现真理，故而需要实事求是。必须紧紧抓住人的认知结构的障碍影响实事求是，只有解放思想扫清思想障碍才能真正地做到实事求是。