A、用滴管滴加液体时，将滴管伸入试管中，会造成药品的污染；所以实验操作的叙述错误，故A错误；

B、检验一集气瓶中是否集满氧气，可以将带火星的木条“伸入”集气瓶，如果复燃，也不一定满；实验操作的叙述错误，故B；

C、用10mL量筒量取7mL液体，选择略大于量取液体体积的量程，所以实验操作的叙述正确，故C正确；

D、给试管里的液体加热时，试管内的液体不超过试管容积的

1

2

，液体沸腾可能溅出；所以实验操作的叙述错误，故D错误．

故选C．