试述餐饮计划管理的重要意义与计划编制的工作步骤。

液体表面张力产生的原因是[ ]

A．在液体的表面层，分子间距大，分子间斥力消失，只有引力  

B．气体分子对表面层液体分子的吸引  

C．在液体的表面层，分子间距比液体内部大，分子间引力占优势  

D．受到指向液体内部的吸引力的作用