问题 问答题

将一些糖和酵母菌放入烧瓶,并加入一些温开水,摇晃均匀;将一只未充气的小气球套在烧杯口上(如图所示)。将烧瓶放在比较温暖的地方,每天观察。

(1)烧瓶中的液体会有什么现象发生?

(2)套在烧瓶中的小气球会出现什么现象?为什么?

(3)将烧瓶中的水与酵母菌、糖充分摇匀的原因是什么?

(4)为什么要将烧瓶放在温暖的地方?如果放在较凉的地方,会有什么结果?

(5)如果烧瓶中只放酵母菌和水,上述现象能否发生?为什么?

答案

(1)有气泡产生;

(2)小气球会膨胀起来;酵母菌发酵会产生大量二氧化碳;

(3)使酵母菌与糖充分接触;

(4)酵母菌发酵需要一定的温度,温度过低酵母菌发酵速度慢或休眠;

(5)不能,缺少营养,酵母菌分解糖才出现上述现象的。

单项选择题
单项选择题