问题 读图填空题

根据发酵产品与其相关微生物的对应关系填空(填字母):

酸奶豆腐乳米醋葡萄酒沼气
     
A.乳酸杆菌    B.毛霉、米曲霉    C.醋酸杆菌    D.甲烷细菌     E.酵母菌

答案

A  B  C  E  D

在没有氧的条件下,酵母菌能够将葡萄糖分解为二氧化碳和酒精,这个过程叫做发酵。生活中做馒头、面包、酿酒时,加入酵母菌,在无氧条件下进行发酵。

单项选择题
判断题