答案：B

题目分析：水是共价化合物，电子式，A不正确；乙炔含有碳碳三键，B正确；C中表示的是甲烷的球棍模型，不正确；D中氯离子的质子数是17，不正确，答案选B。

点评：该题是中等难度的试题，也是高考中的常见题型与重要的考点。该题基础性强，难易适中，主要是考查学生对常见化学用语的熟悉掌握程度。该类试题需要明确的是常见的化学用语主要包括元素符号、化学式、化合价、电子式、原子结构示意图、结构式、结构简式以及方程式和各种模型等，需要学生熟练记住，并能灵活运用。