答案：B

题目分析：

选项A火焰的温度不均匀，故选项错误；

选项B在外焰部分被烧得最黑，外焰与氧的接触面积最大，燃烧最充分温度最高，使火柴梗碳化变黑．故选项正确；选项C在焰心部分被烧得最轻，几乎发白．故选项错误；选项D在内焰部分被烧得发黄或微黑，故选项错误；故选：B