评价食物蛋白质的质量，常以消化率、生物学价值（BV）、蛋白质净利用率（NPU）、蛋白质效价比值（PER）、氨基酸评分（AAS）等为指标。

以下哪种食物蛋白质的消化率最低（）

A.鸡蛋

B.牛奶

C.鱼

D.大米

E.猪肉

A.条件（1）充分，但条件（2）不充分.

B.条件（2）充分，但条件（1）不充分.

C.条件（1）和（2）单独都不充分，但条件（1）和条件（2）联合起来充分.

D.条件（1）充分，条件（2）也充分.

E.条件（1）和（2）单独都不充分，条件（1）和条件（2）联合起来也不充分.

M+N=4abc．（）

(1)M=a(b+c-a)²+b(c+a-b)²+c(a+b-c)²；

(2)N=(b+c-a)(c+a-b)+(a+b-c)．