一些食物的近似pH如下：葡萄3.5～4.5；苹果2.9～3.3；牛奶6.3～6.6；鸡蛋清7.6～8.0，则下列说法正确的是

A．苹果汁的酸性比葡萄汁弱

B．牛奶和鸡蛋清为碱性食物

C．葡萄汁能使紫色石蕊试液变红

D．胃酸过多的人应多食苹果

患者男，56岁。高血压病史10余年，用力后突发胸骨后及背部撕裂样疼痛2小时。

经磁共振检查，确诊为主动脉夹层（A型），内科处理包括（）。

A.卧床休息，避免情绪激动

B.使用强效镇痛剂

C.积极控制血压

D.使用β受体阻滞药

E.抗凝治疗

F.抑制血小板聚集