A、盐酸中不含有碳元素，不属于有机物；

B、硫酸中不含有碳元素，不属于有机物；

C、醋酸是含有碳元素的化合物，属于有机物；

D、碳酸虽然是含有碳元素的化合物，但是性质与无机物相似，属于无机物．

故选C．