分析下列句子中运用的说明方法。

①环境监测是环境保护的耳目和哨兵。 （            ）

②环境监测还有大气监测、水质监测、农副产品监测以及食品监测等。 （             ）

③传染病菌侵犯人体的主要途径有三种：病从口入、病从鼻入、创伤感染。（            ）

④冰对来自于太阳的能量的反射率约是水的5～16倍。 （             ）

不变资本