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问题
填空题
先（）后发酵工艺是半固态发酵法生产小曲白酒的典型工艺。
答案
参考答案：培菌糖化
判断题
花岗石安装完毕后，清除石膏和余浆痕迹，调制与花岗石板材颜色相同的水泥色浆嵌缝，最后上蜡抛光。( )
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名词解释
慢病毒
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