在“中学生营养日”活动中，专家提出：大力宣传、普及营养科学与食品卫生知识，扫除“营养盲”在我国城乡已是当务之急。你认为下列观点正确的是（ ）

A．营养保健食品代替食物，获得营养更全面

B．不吃蔬菜，可用水果代替；不吃主食，可用零食代替

C．青少年处于生长发育的重要时期，应多摄取高脂肪和高蛋白质食品

D．学生早餐也应遵循“五谷搭配、粗细搭配、荤素搭配、多样搭配”的原则

冬天，小明手捂热水袋暖手，是通过_________ 的途径使手的内能增加的（选填“热传递”或“做功”）。若热水袋内有0.5kg的热水，温度从75℃降低到45℃，则放出的热量是 __________J。