A、新鲜空气中含有氮气、氧气等物质，属于混合物，不符合题意；

B、二氧化碳是由一种物质组成的，属于纯净物，符合题意；

C、矿泉水中含有水、溶有一些物质，属于混合物，不符合题意；

D、澄清石灰水中含有水、氢氧化钙，属于混合物，不符合题意；

故选B．