急性胰腺炎的预防措施是()。
A.应用阿托品类药物减少胰液分泌
B.服用制酸药减少胃酸
C.治疗胆道疾病,避免暴饮暴食
D.应用抑肽酶制剂
E.应用硫唑嘌呤减少免疫反应
参考答案:C
在烹调控制环节,管理人员要督导()严格地执行标准菜谱和操作程序,要制止哪些图方便、违反规范的作法。
A.厨师长
B.切配厨师
C.炉灶厨师
D.出品督导
卫生人力资源的特点有哪些?