A、所有电荷在磁场中不一定受磁场力，当电荷静止的，则不受到磁场力；当电荷运动时，也不定有磁场力；当运动方向与磁场垂直时，则磁场力最大，当运动方向与磁场平行，则磁场力为零．故A错误；

B、所有电荷在电场中都要受电场力的作用，这是电场的基本性质．故B正确；

C、运动电荷在磁场中只有垂直于磁场方向的速度分量不为零，才受到磁场力的作用．故C正确；

D、所有电荷在磁场中不一定受磁场力，当电荷静止的，则不受到磁场力；当电荷运动时，也不定有磁场力；当运动方向与磁场垂直时，则磁场力最大，当运动方向与磁场平行，则磁场力为零．所以一切运动电荷在磁场中都要受磁场力作用是错误，故D错误；

故选：BC