问题
问答题 简答题
单体速冻(IQF)设备有何特点?适合哪些物料的冻结?
答案
参考答案:
特点:生产效率高,冻结效果好,装置自动化程度高;悬浮状态下冻结,彼此不会粘连;冷风强度大,能耗高;
设备造价较高适合小颗粒状食品的冻结。
单体速冻(IQF)设备有何特点?适合哪些物料的冻结?
参考答案:
特点:生产效率高,冻结效果好,装置自动化程度高;悬浮状态下冻结,彼此不会粘连;冷风强度大,能耗高;
设备造价较高适合小颗粒状食品的冻结。