参考答案：

动物在其生存与生产过程中，时时刻刻与其周围的环境进行这物质与能量的交换。环境的变化直接动物的营养代谢，导致物质与能量在动物体内分配和利用效率的改变，最终导致动物对营养物质需求量的改变。