问题
单项选择题 B型题
外界因素对细菌的影响中，“利用高温使菌体变性或凝固，酶失去活性，而使细菌死亡”属于（）
A.低温
B.热力灭菌
C.滤过除菌法
D.超声与超声波
E.浓盐或糖渍食品
答案
参考答案：B
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外界因素对细菌的影响中，“利用高温使菌体变性或凝固，酶失去活性，而使细菌死亡”属于（）
A.低温
B.热力灭菌
C.滤过除菌法
D.超声与超声波
E.浓盐或糖渍食品
参考答案：B