“一五”计划的完成，奠定了我国国家工业化的初步基础。这主要是指[ ]

A．加强西部地区交通建设

B．没收官僚资本，建立社会主义国营经济

C．集中主要力量发展重工业

D．实现了对生产资料所有制的社会主义改造

食品的酸度通常用总酸度（滴定酸度）、挥发酸度、有效酸度来表示，测定方法分别为直接/酸碱滴定法、（）；（）。