参考答案：

认识应力作用下高分子材料产生弹性、塑性和粘性形变的行为以及研究这些行为与各种因素（聚合物结构与性质、温度、力的大小和作用方式、作用时间以及聚合物体系得组成等）之间的相互关系。由于流动和形变时聚合物加工过程中最基本的工艺特征，因此流变学研究对聚合物加工有非常重要的现实意义。