果蔬干制过程中，水分的蒸发主要是依赖两种作用，即水分（）和（）作用。

大钟穴的定位是（）

A.内踝前下方，足舟骨粗隆下缘凹陷中

B.内踝高点与跟腱后缘连线的中点凹陷处

C.太溪穴下0.5寸稍后，当跟腱内缘处

D.太溪穴直下1寸，当跟骨结节内上缘

E.太溪穴上2寸，当跟腱的前缘