参考答案：

1、旅游者旅游活动的基地；

2、创造旅游收入；

3、为社会创造就业机会；

4、促进社会消费方式和消费结构的发展与变化；

5、带动其他行业的发展；

6、饭店的发展水平是旅游业发展水平和社会经济与文明程度的标志。