参考答案：C

解析：从本质上看，保险公估从业人员的职业道德是保险公估从业人员在履行其职业责任、从事保险公估过程中逐步形成的、普遍遵守的道德原则和行为规范；也是社会对从事保险公估工作的人们的一种特殊道德要求，是社会道德在保险公估职业生活中的具体体现。