问题
判断题
对烹饪原料品质的基本要求有两点:(1)必须具有营养价值;(2)必须符合一定的卫生标准。
答案
参考答案:错
解析:对烹饪原料品质的基本要求有三点:(1)必须具有营养价值;(2)必须具有食用价值;(3)必须符合一定的卫生标准。
对烹饪原料品质的基本要求有两点:(1)必须具有营养价值;(2)必须符合一定的卫生标准。
参考答案:错
解析:对烹饪原料品质的基本要求有三点:(1)必须具有营养价值;(2)必须具有食用价值;(3)必须符合一定的卫生标准。