问题 单项选择题

()是在罐头冷却时,让杀菌锅内保持一定的压力,等到罐头内容物充分冷却,内压缓和时,再放冷水中进一步冷却的方法。

A、喷淋冷却

B、反压冷却

C、常压冷却

D、浸水冷却

答案

参考答案:B

单项选择题
多项选择题