问题 填空题

酶在制备过程中,为了保持酶的活力,要注意防止(),防止(),防止()。一般酶的纯度愈高,其稳定性愈()。

答案

参考答案:酶蛋白变性;辅因子的流失;酶被蛋白水解酶降解;不稳定

单项选择题
单项选择题 B型题