结节病的临床表现有（）

A.咳嗽、发热、乏力

B.结节性红斑，皮下结节

C.虹睫炎

D.肝、脾大

E.脑膜炎

液体蛋是很方便的烘焙材料，下列叙述何者为正确（）

A.液体蛋应冷藏以防变质

B.液体蛋变质时初期PH值会升高

C.液体蛋可加糖冷冻保存

D.以上皆是