参考答案：

消除或减缓地面坡度，截短径流流线，消减径流冲刷动力，强化降水就地入渗与拦蓄，保持水土，改善坡耕地生产条件，为作物的稳产、高产和生态环境建设创造条件。包括斜坡固定工程、山坡截流沟、梯田工程和沟头防护工程等。