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问题
填空题
必需脂肪酸主要有（）、（）和（）。
答案
参考答案：亚油酸；亚麻酸；花生油酸
解答题
计算：
（1）
x
2
x-1
-x-1
（2）
x
2
+2x
x
2
-4
-
2
x-2
（3）（
x
x+1
-
3x
x-1
）÷
x
x
2
-1
（4）
(1+
2b
a-b
)
2
•
(1
2b
a+b
)
2
．
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选择题
食物腐败的主要原因是（ ）
A．环境温度过高
B．食品的含水量过大，呼吸作用强
C．微生物的生长和大量繁殖
D．食品包装不合格
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