“炖汤”因味道好而深受人们的喜爱。“炖汤”就是把汤料和水置于炖盅内，而炖盅则浸在大煲的水中，并用蒸架把盅与煲底隔离，如图所示。在大煲内的水沸腾过程中，煲盖与煲的缝隙间冒出大量的“白气”，这是       现象（填物态变化）；若汤的沸点与水的沸点相同，则盅内的汤        （填“会”或“不会”）沸腾。

企业运用存货模式确定最佳现金持有量所依据的假设中不包括（）。

A.证券利率及转换成本可以知悉

B.现金支出过程比较稳定

C.预算期内现金需要总量可以预测

D.所需现金只能通过银行借款取得