参考答案：

对每一种液体，在一定的温度下总有一部分液体分子会蒸发成蒸汽分子，蒸汽分子所产生的压力叫蒸气压。如果温度不变，蒸发过程最终会达到平衡，蒸汽分子的数目不再增加，通常说达到了饱和蒸气压。在同一温度下，饱和蒸气压高的物质说明它的分子从液体中蒸发的得多，也就是易挥发组分，反之，则表示难于挥发。这里的难易是相对而言的。