（）：麦芽醪纯粹利用其酶的生化作用，用不断加热或冷却调节醪的温度，使之糖化完成。麦芽醪未经煮沸。用于制作上面发酵的啤酒。

外汇市场上，( )之间的外汇交易市场决定了外汇汇率的高低。

A．顾客与银行

B．中央银行与顾客

C．银行与银行

D．银行与中央银行