某食堂发生以呕吐为主要症状的食物中毒，在餐具和厨房炊具中没有培养出肠道致病菌，但在炊事人员的手上查出了化脓性感染灶。

该致病菌可能是()

A．空肠弯曲菌

B．产气荚膜梭菌

C．金黄色葡萄球菌

D．肠炎沙门菌

E．鼠伤寒沙门菌

外科感染手术时应注意但不包括：（）

A.操作轻柔

B.爱护组织

C.彻底止血

D.必放引流

E.防止积水