食物中的营养素包括 _________ 、 _________ 、 _________ 、 _________ 、水和无机盐六大类．

客房和餐饮管理的首要工作是（）

A.做好市场开发和客源组织

B.创造优良消费环境，确保产品供给质量

C.坚持标准化和个性化服务结合，切实提高服务质量

D.降低成本费用消耗，不断提高经济效益