儿童用药的一般原则是（）。

A.明确诊断，严格掌握适应证

B.根据儿童特点选择适宜的给药方案

C.根据儿童的不同阶段严格掌握用药剂量

D.密切监护儿童用药，防止产生不良反应

E.用药谨遵医嘱

粤菜制作工艺不注重原料的初加工，主要突出原料的鲜活。( )