下列变化，属于化学变化的是（　　）

A．汽油挥发

B．剩饭变馊

C．蔗糖溶解

D．瓷碗破碎

根据《水利水电工程标准施工招标文件》，若监理人要求承包人对某项材料和工程设备的检查和检验在合同中未作规定，监理人可以指示承包人增加额外检验，由此发生的额外检验的费用和工期延误责任应由（）承担。

A.发包人

B.承包人

C.监理人

D.质量监督机构