某食品包装内的小纸袋上，上面写着“干燥剂”，主要成分是生石灰。

（1）生石灰（CaO）可作干燥剂的理由是                         （用化学方程式表示） 。

（2）我对它作了一系列探究，获益匪浅，其实验方案如下：

急性胰腺炎时血清淀粉酶升高的一般规律是（）。

A.取决于腹痛的严重程度

B.发病后24～48小时内达高峰

C.发病24小时内，基本正常

D.发病48小时后开始升高，72小时达高峰

E.以上都不是