数吨牛肉在速冻冷藏前，进行卫生质量抽样检查，检出埃希菌属细菌，说明该批牛肉

A．二级新鲜度
B．即将腐败，应限期出售
C．受到肠道致病菌的严重污染
D．受到粪便的近期污染
E．食品清洁状态不良

今年春夏我国中南地区遭遇了严重干旱，播种在干旱地里的种子很难萌发，主要是因为缺少种子萌发所需要的（　　）

A．水分

B．适宜温度

C．空气

D．活的胚