对流运动的水平范围一般为：（）.
A.几千米
B.几十千米
C.几到几十千米
D.几百千米
参考答案：C
灰铸铁冷焊时，常用锺击焊缝的方法，其主要目的是（）。
A.减少变形
B.防止热裂纹
C.防止热应力裂纹
一般讲冻结速度以快速为好，因为鱼肉肌球蛋白在-2～-3℃之间变性最大。a淀粉的β化在+1～-1℃之间进行最快，所以必须快速通过（）温度区域。
A.-10～-5℃
B.-1～-5℃
C.-1～5℃
D.5～10℃
