能生成一碳单位的是（）

A.谷氨酸

B.酪氨酸

C.丝氨酸

D.脯氨酸

E.羟脯氨酸

建瓯福矛窖酒酵母菌种成功搭载神舟八号，福矛窖酒将成为中国首款“太空酒”． 福矛窖酒酵母菌在特殊的太空环境里，它的______较易发生改变，从而引起______的变异，这种变异是可遗传的．在“太空酵母菌”的后代中筛选出产生了有益变异的个体，利用这些有益变异的酵母菌就能酿出“太空酒”．