演练实施过程中，文字记录一般可由（）完成，主要包括演练实际开始与结束时间、演练过程控制情况、各项演练活动中参演人员的表现、意外情况及其处置等内容。

A.策划人员

B.演练人员

C.控制人员

D.评估人员

龋齿在民间有“蛀牙”的说法，防止龋齿的最好方法是什么？